طريقة عمل طاجن السبيط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة ، ضعي البصل واتركيه حتّى يذبل ثم اضيفي الثوم المهروس مع التقليب.

• 2

  زيدي الطماطم المفرومة، الجزر والزيتون الى خليط البصل والثوم قلبيهم حتى تتداخل المكونات.

• 3

  اسكبي صلصة الطماطم فوق الخليط نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا وبهار السمك اضيفي نصف كمية البقدونس المفروم غطي الصلصة واتركيها مدة 5 دقائق حتى تغلي.

• 4

  زيدي حلقات الكاليماري الى الصلصة. اطبخيها مدّة 45 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج الكاليماري.

• 5

  ارفعي القدر عن النار زيدي الكمية المتبقية من البقدونس المفروم وعصير الليمون الحامض وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة