حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، ضعي نصف كمية السمن على نار متوسطة حتى تذوب.
-
2
أضيفي البصل وقلبيه على النار حتى يذبل.
-
3
زيدي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه.
-
4
أضيفي ربع كوب من الماء، الفلفل الأسود، السبع بهارات والقرفة. قلّبي المكونات حتى تنضج.
-
5
أضيفي نصف كمية الملح ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات ثم ارفعي المزيج عن النار.
-
6
في مقلاة أخرى، ذوبي الكمية المتبقية من السمن، زيدي لسان العصفور على نار متوسطة حتى يتحمر.
-
7
أغمري لسان العصفور بالماء زيدي الكمية المتبقية من الملح. أتركيه يغلي على النار مع تقليبه من وقت الى اخر.
-
8
أضيفي اللحم على لسان العصفور وقلّبي جيداً.
-
9
أسكبي الخليط في طاجن واغمري المكونات بالماء. أدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج وتجف الماء.
-
10
ارفعي طاجن لسان العصفور باللحمة وقدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
