أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عجينة خبز ايراني

طريقة عمل عجينة خبز ايراني

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • دقيق – 4 أكواب

  • ملح – ملعقة صغيرة

  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة‏

  • خميرة – 3 ملاعق صغيرة

  • ماء فاتر – كوب ونصف

طريقة العمل

‏1-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق، الخميرة والملح حتى تتداخل المكونات. إصنعي فوهة في وسط ‏المزيج.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي الزيت والماء. أسكبي المزيج داخل الفوهة.‏
‏3-‏ إدعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.‏
‏4-‏ إدهني جوانب الوعاء بالقليل من زيت الزيتون وقلّبي العجينة حتى تتغطى جوانبها بالزيت.‏
‏5-‏ غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً في زاوية دافئة لساعة. ‏
‏6-‏ إدهني سطح العمل بالقليل منزيت الزيتون. قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم. ‏
‏7-‏ إدهني كرات العجين بالقليل من زيت الزيتون وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على ‏شكل مستطيل.‏
‏8-‏ حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون.‏
‏9-‏ ضعي قطع العجين على الصينية وغطّيها بفوطة مطبخ نظيفة. أتركي العجينة ترتاح لـ30 ‏دقيقة قبل الخبز.‏
‏10-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج الخبز.‏
‏11-‏ أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟