طريقة عمل عجينة معجنات الجبنة السهلة

1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والزيتون.
2- أخلطي المكوّنات ثمّ احدثي فجوة في الوسط. أسكبي الماء والزيت وقلّبي بواسطة شوكة حتى تحصلي على مزيج لاصق.
3- ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- أعيدي العجينة الى الوعاء، غطّيها واتركيها حتى تختمر.
5- شكّلي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم وصفيها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
6- إخبزي العجينة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
7- أخرجي الصينية من الفرن وضعي في وسط الخبز جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
8- أعيدي الصينية الى الفرن لحوالى 5 دقائق حتى يذوب الجبن ثمّ قدمي المقبلات مباشرةً على سفرتك.