بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
من أشهى أنواع الحلويات
20 دقيقةزوري موقع اطيب طخبة وتعلمي طريقة عمل فرك الكنافة من الخطوة الاولى وباسهل طريقة، حضريه على طريقة موقعنا ثم جهزي الكنافة وقدميها على سفرتك
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، نشاء الذرة، الحليب، البايكنغ باودر والسمن. أفركي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل مع السمن.
أضيفي الماء وادعكي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح.
غلّفي صينية فرن بورق زبدة. ضعي العجينة في الصينية وافرديها بواسطة يديك حتى تصبح متوسطة السماكة.
حمّي الفرن على حرارة قوية. خفّفي الحرارة ثمّ أدخلي الصينية الى الفرن لـ3 دقائق فقط حتى تجفّ العجينة دون أن تتحمّر.
أخرجي الصينية من الفرن. أتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
قطّعي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في محضر الطعام. إطحني العجينة طحناً ناعماً.
استخدمي الفرك لتحضير الكنافة. ألف صحة!
استخدمي الفرك لتحضير الكنافة النابلسية الناعمة. ألف صحة!