طريقة عمل فطيرة تفاح فرنسية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكريمة، ضعي الكريمة الاوروبية في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي السكر واخفقي حتى يتضاعف حجم المزيج وتثثن الكريمة. ضعيها في كيس الحلويات ثمّ أدخليها الى الثلاجة.

  • 2

    لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي صفار البيض مع السكر. أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس فاتح اللون.

  • 3

    أضيفي الزيدة الاوروبية وقلّبي ثمّ زيدي الدقيق وقلّبي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها على شكل دائري. أدخلي العجينة الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

  • 5

    قشري التفاح، أزيلي النواة وقطّعيه الى مكعبات صغريرة الحجم.

  • 6

    ضعي السكر في قدر على حرارة متوسطة وقلّبيه حتى تحصلي على كراميل. أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب.

  • 7

    زيدي التفاح وقلّبي حتى تتغطى من كل الجهات.

  • 8

    إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج داخل قالب دائري الشكل اصغر بقليل من الصينية التارت.

  • 9

    لتحضير الكريم باتيسيير، أخلطي في وعاء النشاء مع السكر. أضيفي البيض وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

  • 10

    سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي مزيج البيض. أخفقي بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

  • 11

    إرفعي القدر عن النار واتركي الكريمة تبرد تماماً في الثلاجة ثمّ ضعيها في كيس الحلويات.

  • 12

    ضعي على طبق التقديم، العجينة المخبوزة وزّعي الكريم باتيسيير في الوسط ثمّ ضعي طبقة التفاح.

  • 13

    زيني الأطراف بالكريمة الاوروبية المخفوقة والكراميل الجاهز بحسب الرغبة ثمّ قدمي الحلى على سفرتك.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل شوكولاتة صحية

بـ 4 مكونات فقط لا غير!

10 دقيقة
الهريسة الحجازية

ولا ألذ!

15 دقيقة
كنافة لذيذة بدون فرن

ولا ألذّ!

15 دقيقة
كيك ثلاث بيضات

هش ولذيذ

20 دقيقة
طريقة عمل الجلي بالفواكه

قدموه خلال الاعياد!

10 دقيقة
ايس كريم بطيخ

منعش جداً!

25 دقيقة
موس كيك شوكولاته

ولا ألذ!

30 دقيقة
اكلير محشية بكريمة ڤيمتو

طعمها خرافي

30 دقيقة
افضل عجينة خلية نحل

على أصولها!

25 دقيقة
حلى رولات السويتز المحشية

تناسب جميع عزوماتكم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية