طريقة عمل فطيرة تفاح فرنسية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكريمة، ضعي الكريمة الاوروبية في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي السكر واخفقي حتى يتضاعف حجم المزيج وتثثن الكريمة. ضعيها في كيس الحلويات ثمّ أدخليها الى الثلاجة.

  • 2

    لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي صفار البيض مع السكر. أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس فاتح اللون.

  • 3

    أضيفي الزيدة الاوروبية وقلّبي ثمّ زيدي الدقيق وقلّبي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها على شكل دائري. أدخلي العجينة الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

  • 5

    قشري التفاح، أزيلي النواة وقطّعيه الى مكعبات صغريرة الحجم.

  • 6

    ضعي السكر في قدر على حرارة متوسطة وقلّبيه حتى تحصلي على كراميل. أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب.

  • 7

    زيدي التفاح وقلّبي حتى تتغطى من كل الجهات.

  • 8

    إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج داخل قالب دائري الشكل اصغر بقليل من الصينية التارت.

  • 9

    لتحضير الكريم باتيسيير، أخلطي في وعاء النشاء مع السكر. أضيفي البيض وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

  • 10

    سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي مزيج البيض. أخفقي بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

  • 11

    إرفعي القدر عن النار واتركي الكريمة تبرد تماماً في الثلاجة ثمّ ضعيها في كيس الحلويات.

  • 12

    ضعي على طبق التقديم، العجينة المخبوزة وزّعي الكريم باتيسيير في الوسط ثمّ ضعي طبقة التفاح.

  • 13

    زيني الأطراف بالكريمة الاوروبية المخفوقة والكراميل الجاهز بحسب الرغبة ثمّ قدمي الحلى على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بسكوت نخالة بالهال للرجيم

لذيذة وصحيّة

15 دقيقة
الحلاوة التركية على أصولها

الحلاوة على أصولها!

10 دقيقة
حلى الحليب المحموس القديم

ولا أشهى!

20 دقيقة
وصفة حيسة التمر خطوة بخطوة

شهيّة ولذيذة

10 دقيقة
حلى الحليب المحموس والبسكويت بدون فرن

من أشهى الوصفات!

2 ساعة 30 دقيقة
كيكة منها وفيها بالشوكولاتة

من أشهى وصفات الكيك

20 دقيقة
حلى سريع لذيذ ملائم لحرارة الصيف

سريع ولذيذ!

10 دقيقة
وصفة كيكة عادية هشة

سهل ولذيذ

10 دقيقة
بالفيديو، بقلاوة بالفستق الفاخر

البقلاوة بطريقة مبتكرة!

15 دقيقة
كيكة لبنية على أصولها سهلة وسريعة

سهلة وسريعة التحضير!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية