أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل فطيرة تفاح فرنسية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة، ضعي الكريمة الاوروبية في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي السكر واخفقي حتى يتضاعف حجم المزيج وتثثن الكريمة. ضعيها في كيس الحلويات ثمّ أدخليها الى الثلاجة.
2- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي صفار البيض مع السكر. أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس فاتح اللون.
3- أضيفي الزيدة الاوروبية وقلّبي ثمّ زيدي الدقيق وقلّبي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها على شكل دائري. أدخلي العجينة الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
5- قشري التفاح، أزيلي النواة وقطّعيه الى مكعبات صغريرة الحجم.
6- ضعي السكر في قدر على حرارة متوسطة وقلّبيه حتى تحصلي على كراميل. أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب.
7- زيدي التفاح وقلّبي حتى تتغطى من كل الجهات.
8- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج داخل قالب دائري الشكل اصغر بقليل من الصينية التارت.
9- لتحضير الكريم باتيسيير، أخلطي في وعاء النشاء مع السكر. أضيفي البيض وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
10- سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي مزيج البيض. أخفقي بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
11- إرفعي القدر عن النار واتركي الكريمة تبرد تماماً في الثلاجة ثمّ ضعيها في كيس الحلويات.
12- ضعي على طبق التقديم، العجينة المخبوزة وزّعي الكريم باتيسيير في الوسط ثمّ ضعي طبقة التفاح.
13- زيني الأطراف بالكريمة الاوروبية المخفوقة والكراميل الجاهز بحسب الرغبة ثمّ قدمي الحلى على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

أطعمة غنية بالحديد للحامل

أطعمة غنية بالحديد للحامل

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟