الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كانيلوني

طريقة عمل كانيلوني

Name: طريقة عمل كانيلوني
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كوب ونصف دقيق; كوبان حليب سائل; 1 بيض; نصف ملعقة صغيرة ملح; مذوب ملعقة كبيرة سمن; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 2 بصل; مفروم 500 غرام لحم; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; كوبان عصير طماطم; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

كوني الاولى في تقييم الوصفة

أنطوانيت

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: في وعاء امزجي الدقيق والملح ثم أضيفي البيض، السمن والحليب السائل.
2

حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة. اتركي المزيج جانباً حتى يرتاح.
3

لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أسكبي عصير الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود. اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
4

لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، القرفة المطحونة والفلفل الأسود.
5

قلبي المكونات واتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم.
6

حمي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي مقدار مغرفة من مزيج عجينة الكانيلوني. اطهي العجينة لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج وتتحمر.
7

كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
8

احشي عجينة الكانيلوني بمزيج اللحم ثم لفيها على شكل رول.
9

صفي الكانيلوني المحشي في صينية فرن ثم اسكبي صلصة الطماطم. 10 - أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.