طريقة عمل كباب باذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، نضع ربع كوب من الزيت وشرائح الباذنجان. نقلبها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي.

• 2

  في وعاء، نضع اللحم، ملعقة من الملح والفلفل البهار. نعجن المكونات بواسطة يدنا حتى تتجانس.

• 3

  نشكل اللحم على شكل اقراص ونضعها في طبق جانباً.

• 4

  في صينية فرن، نوزع بشكل متتال اقراص اللحم الفليفلة والباذنجان.

• 5

  نذوب معجون الطماطم في الماء ونضيف ملعقة من الملح.

• 6

  نسكب الصلصة على الخضار في الصينية.

• 7

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

وصفات ذات صلة