لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل كباب بالبطاطس
اليك طريقة عمل كباب بالبطاطس بخطوات سهلة وسريعة لطبق رئيسي مميز بشكله ومذاقه. جربي الوصفة من موقع اطيب طبخة وزيني بها سفرة الزومات لديك. سيعشق ضيوفك مذاقها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زبدة
اوروبية على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
احمر نصف ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان + بحسب الرغبة
بطاطس
مقطعة الى شرائح رفيعة 500 غرام
لحم
مفروم 200 غرام
لتحضير الصلصة:
زبدة
اوروبية ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي اليها الملح، الفلفل الاسود، الفلفل الاحمر والبقدونس. قلّبي المزيج جيداً.
-
2
قسمّي الزبدة المنكهة الى قسمين متساويين. ضعي القسم الاول في وعاء صغير وادخليه الى الفريزر حتى يتماسك.
-
3
ذوّبي القسم الثاني، أضيفيه الى شرائح البطاطس وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
4
لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيها معجون الطماطم لحوالى دقيقة.
-
5
أسكبي صلصة الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي المزيج يغلي. إرفعي القدر عن النار.
-
6
قسّمي اللحم الى 4 اجزاء متساوية واحشي كل قسم بالزبدة المذوبة وكوّريها.
-
7
وزّعي الصلصة في 4 كاسات مقاومة لحرارة الفرن، ضعي في الوسط قطعة كباب محشية ثمّ صفّي البطاطس على الاطراف لتحصلي على شكل وردة.
-
8
أدخلي الكاسات الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ45 دقيقة.
-
9
أخرجي الاطباق من الفرن، أنثري البقدونس على الوجه وقدميها مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
