طريقة عمل دونر كباب
الكباب على أصوله
30 دقيقة
طريقة عمل كبسة بدون دجاج
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبسة بدون دجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة بدون لحم او دجاج غنية بالبهارات العربية ونكهة الطماطم اللذيذة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
3 أكواب
طماطم
حجم متوسط، مهروس 2
جزر
مبشور كوب
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة كبيرة
ورق غار
3
يانسون
صحيح 4 نجمة
لومي
صحيح 3
فلفل أحمر حار
معلعقتان صغيرتان
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرنفل
صحيح ملعقة صغيرة
قرفة
عود 4
زبيب
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصّان
للتزيين:
رمان
نصف كوب بذور
كاجو
نصف كوب
ليمون حامض
مقطّع إلى شرائح 1
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الأرز واغمريه بالماء الساخن. أتركيه جانباً حوالي 30 دقيقة.
-
2
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
-
3
أضيفي البهارات العربية، ورق الغار، اللومي، الفلفل الأحمر الحار، الهيل، القرنفل، نجم اليانسون، القرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
زيدي الجزر وقلّبي المكونات حتى تتداخل. عندما يتغير لون الجزر، أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم. إرفعي النار واطهي المكونات حتى الغليان.
-
5
عند الغليان، أضيفي الزبيب وخفّفي النار. غطّي القدر واتركيه على النار لـ15 دقيقة.
-
6
صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى المزيج السابق. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء الساخن على أن يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم.
-
7
عندما يغلي المزيج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود. خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ15-18 دقيقة حتى ينضج.
-
8
ضعي كبسة الأرز في طبق التقديم. زيّني بالكاجو، بذور الرمان، البقدونس المفروم والليمون الحامض.
-
9
قدّمي أرز الكبسة ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
