طريقة عمل كبسة لحم الخروف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل، الجزر والفليفلة وقلّبي حتى تذبل الخضار.

• 3

  زيدي فخذ اللحم، عودا القرفة، ورق الغار، الهيل، اللومي، الفلفل الأبيض، بهارات الكبسة، معجون الطماطم، الثوم والطماطم المهروسة.

• 4

  أغمري المكونات بالماء. إضغطي القدر لحوالى 45 دقيقة.

• 5

  إرفعي الغطاء وأضيفي الارز الى مزيج اللحم.

• 6

  نكّهي بالملح واغمري المزيج بالماء.

• 7

  إغلي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الارز ويتشرّب السوائل.

• 8

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة