طريقة عمل كلاج بالقشطة

1- في وعاء، ضعي نشاء الذرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- لتحضير الحشوة: ضعي الحليب، ماء الزهر، ماء الورد، الكريمة والسكر على نار هادئة. اضيفي الجبن ومزيج النشاء. حرّكي حتى يتجانس المزيج.
3- ضعي القشطة الطازجة وسط كل عجينة كلاج. إثني أطراف العجينة نحو الداخل من ثم لفيها للحصول على شكل مستطيل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- ضعي الحليب في وعاء وغمسي كل قطعة كلاج من الجهتين.
5- سخني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الكلاج بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6- أخرجي قطع الكلاج من الزيت وغمّسيها بالقطر.
7- قدّمي الحلى على سفرتك. ألف صحة!