حلويات الزنجبيل بالشوكولاتة… مزيج غير تقليدي!
سهل جدًا!
15 دقيقة
طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بالصور
تفقدوا من مطبخ الشيف أريج طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة يمكنكم تقديمها لأفراد أسرتكم ولزوّاركم. ننصحكم بأن تجربوها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط عصير البرتقال مع القشر المبشور ونترك المزيج منقوعاً في الثلاجة لـ30 دقيقة.
-
2
نصفّي العصير من البرش لاستخدامه لاحقاً في الكيكة.
-
3
نحمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
-
4
نغلّف صينية فرن بورقة زبدة.
-
5
في وعاءين صغيرين، نفصل زلال البيض عن الصفار.
-
6
في وعاء صغير، ننخل الدقيق مع البايكنغ باودر.
-
7
نضيف الملح ونخلط بواسطة ملعقة. نترك المكونات الجافة جانباً.
-
8
نخفق زلال البيض مع رشّة ملح للحصول على مزيج رغويّ.
-
9
في الخلاط الكهربائي، نخفق الزيت والسكر حتى يمتزجا.
-
10
نضيف المكونات الجافة ونخلط.
-
11
نضع صفار البيض وعصير البرتقال المصفّى ونخلط جيداً ولكن دون المبالغة في الخفق.
-
12
نضع ملون الطعام ونخلط قليلاً.
-
13
نضيف خليط الزلال على 3 دفعات مع الخلط بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق بين كلّ إضافة حتى تمتزج المكونات.
-
14
نسكب الخليط في الصينية ونطرقها بضع مرات على سطح صلب لإخراج الهواء.
-
15
ندخل الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
-
16
نترك الكيكة تبرد على حرارة الغرفة.
-
17
للتزيين: نسكب عصير البرتقال على الكيكة.
-
18
لتحضير طبقة الصلصة: في وعاء، نضع السكر البودرة وعصير البرتقال.
-
19
نخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتمتزج تماماً.
-
20
نسكب الصلصة على وجه الكيكة.
-
21
نزيّن بشرائح البرتقال ونقدّم الكيكة.
نصائح
- يمكنكم إضافة نصف ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال إذا كانت متوفرة.
- عند تحضير طبقة الصلصة، يمكنكم إضافة قشر البرتقال المشبور برشاً ناعماً.
- إذا كنتم تحبون مذاق البرتقال في الحلويات، فلا بدّ أن تجربوا: كب كيك البرتقال كيك البرتقال والحبهان
وصفات ذات صلة
