طريقة عمل كيكة الجزر

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، الفانيليا، السكر والزيت النباتي.
2- أضيفي على المزيج الدقيق، الملح، القرفة المطحونة والبايكنغ صودا. امزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
3- زيدي الجزر والجوز ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة.
4- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم اسكبي مزيج الكيك.
5- ادخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
6- ضعي الكيك جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.
7- لتحضير الكريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريمة، الزبدة والسكر البودرة. امزجي المكونات حتى تتجانس.
8- ادهني الكيك بالكريمة ثم زيني به سفرتك.