طريقة عمل لازانيا سهلة

1- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي جيداً حتى ينضج اللحم.
2- أسكبي صلصة الطماطم، الماء ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح ، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة ثم حركي الخليط.
3- عند غليان المزيج، خففي النار واتركيه حتى يكثف.
4- لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. امزجي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
5- نكهي الصلصة البيضاء بالملح واستمري بالتحريك حتى تثخن.
6- في صينية بيركس، اسكبي القليل من صلصة الطماطم وضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثم وزعي مقدار من الصلصة البيضاء.
7- كرري الخطوات السابقة للحصول على عدّة طبقات وحتى انتهاء الكمية.
8- إنتهي بطبقة من الصلصة الحمراء ووزعي على وجهها جبن الموزاريلا.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ قدّمي اللازانيا ساخنة.