ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
طريقة عمل لحمة الراس مثل المسمط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الماء وأتركيها على النار حتى تغلي.
-
2
أضيفي اللحمة المسلوقة، ورق الغار، حبتان من الطماطم، حبّة بصل، الهال، السبع بهارات ونصف كمية الفلفل الاسود.
-
3
أتركيها على نار قوية تغلي مدة ربع ساعة حتى تنضج.
-
4
أضيفي نصف كمية الملح وأتركي اللحم يغلي مدة ربع ساعة أخرى.
-
5
ارفعي القدر عن النار وصفي اللحمة من الماء.
-
6
في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل المقطع الى شرائح وقلّبيه على النار حتى يذبل.
-
7
أضيفي الكمية المتبقية من الفلفل الأسود، الزنجبيل، سبع بهارات والملح. قلّبي المكونات حتى تتجانس.
-
8
ضعي اللحم وقلبيه مع البصل مدة 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الرومي والكمية المتبقية من الطماطم. قلبّي المكونات مدة 10 دقائق على النار.
-
9
غطي المقلاة وأتركيها على النار حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى اخر.
-
10
قدّمي لحمة الراس على سفرتك.
وصفات ذات صلة
