المخلل الحامض
يناسب جميع الوصفات!
15 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مخلل شمندر نقدم لك من موقع اطيب طبخة الخطوات المضبوطة لتحضري مخلل مقرمش ولذيذ غني بالنكهات وتقدميه كطبق جانبي
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي شرائح الشمندر واغمريها بالماء. أسلقي الشمندر حتى ينضج أي حوالي 15 دقيقة. عندما ينضج الشمندر صفّيه من الماء وضعيه في طبق. احتفظي بماء السلق.
وزّعي شرائح الشمندر داخل برطمانات زجاجية معقمة. اضيفي فصوص الثوم.
في قدر على نار متوسطة، أخلطي السكر، الملح، ماء سلق الشمندر والخلّ. عند الغليان، إرفعي القدر عن النار واسكبي المحلول فوق الشمندر.
غطّي البرطمانات بإحكام واتركيها في زاوية باردة وجافة لأسبوعين على الأقلّ. ألف صحة!