حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة عمل مدفون اللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مدفون اللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة وشهية متوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لحم ضأن
مع العظم 1 كيلوغرام
بصل
حجم كبير مفروم 3
فلفل رومي
8
طماطم
مفرومة 3
فلفل حار
1
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ورق غار
3
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
أرز بسمتي
مغسول ومصفى كوبان
زيت نباتي
ربع كوب
مرق لحم
مكعب 1
زبيب
مقلي كوب
لوز
مقلي كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، ضعي البصل، الفلفل الرومي، الطماطم والفلفل الحار. أضيفي اللحم، الملح، الفلفل الأسود، البهارات والقرفة.
-
2
ضعي القدر على نار هادئة ثمّ اضغطيه لـ25 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
3
في قدر ثانٍ على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الأرز، مرق الللحم و4 أكواب من الماء.
-
4
زيدي الهيل، الملح، الفلفل الأسود، ورق الغار والكركم. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
-
5
ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي اللحم وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
