طريقة عمل مقبلات بابا غنوج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نشوي الباذنجان على الفحم أو في المقلاة حسب الرغبة و نقشره بالكامل.

• 2

  نترك الباذنجان المقشر ليبرد، و نضعه في الخلاّط الكهربائي.

• 3

  نضيف زيت الزيتون، اللبن، الطحينة، حامض الليمون، الثوم، الملح، و نخلط جيّداً حتى يصبح القوام متوسط إلى شديد التماسك ثمّ نقدّم البابا غنوج على السفرة.

وصفات ذات صلة