1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي ثمّ أضيفي طبقة من صلصة البشاميل الجاهزة.
2- في وعاء، ضعي جبن الريكوتا، السبانخ، البقدونس، الريحان، ربع كوب من جبن البارميزان، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- إحشي معكرونة اللازانيا بمزيج الجبن وصفّيها في صينية الفرن. أضيفي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، تليها طبقة من جبن الموزاريلا والكمية المتبقية من جبن البارميزان.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً.
5- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!