طريقة عمل همبرجر لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل حتى يتجانس المزيج.

• 2

  في محضر الطعام، ضعي اللحم، البصل، البقدونس والنعناع.

• 3

  نكّهي بالبهارات العربية، الملح والفلفل الأسود.

• 4

  أخلطي المكونات جدياً حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.

• 5

  سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

• 6

  شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج اللحم.

• 7

  إقلي أقراص اللحم في الزيت حتى تنضج من الجهتين.

• 8

  إرفعي أقراص اللحم من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 9

  إدهني الجهة السفلية من خبز البرجر بمزيج الصلصة. أضيفي ورقة خسّ.

• 10

  أضيفي قطعة من اللحم، شريحة من الجبن والقليل من شرائح الطماطم. زيدي ورقة خسّ إضافية على الوجه.

• 11

  أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

• 12

  أغلقي البرجر بقطعة الخبز العلوية. قدمي البرجر مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة