أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل همبرجر لحم

طريقة عمل همبرجر لحم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لحم غنم، مفروم فرماً ناعماً – 1 كيلوغرام

  • نعناع مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

  • بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 2‏

  • بهارات عربية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

  • ملح – ربع ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

  • زيت نباتي – بحسب الحاجة

  • لتحضير البرجر:‏

  • خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 5‏

  • طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح – 1‏

  • جبن مطبوخ مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة

  • خسّ مورّق - بحسب الرغبة

  • لتحضير الصلصة:‏

  • مايونيز – ملعقتان كبيرتان

  • كاتشاب – ربع كوب

  • خردل – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل ‏حتى يتجانس المزيج.‏
‏2-‏ في محضر الطعام، ضعي اللحم، البصل، البقدونس والنعناع.‏
‏3-‏ نكّهي بالبهارات العربية، الملح والفلفل الأسود.‏
‏4-‏ أخلطي المكونات جدياً حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.‏
‏5-‏ سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏
‏6-‏ شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج اللحم.‏
‏7-‏ إقلي أقراص اللحم في الزيت حتى تنضج من الجهتين.‏
‏8-‏ إرفعي أقراص اللحم من الزيت وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق.‏
‏9-‏ إدهني الجهة السفلية من خبز البرجر بمزيج الصلصة. أضيفي ورقة خسّ.‏
‏10-‏ أضيفي قطعة من اللحم، شريحة من الجبن والقليل من شرائح الطماطم. زيدي ورقة خسّ إضافية على الوجه.‏
‏11-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏
‏12-‏ أغلقي البرجر بقطعة الخبز العلوية. قدمي البرجر مباشرة ‏على سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات