طريقة عمل همبرجر لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل ‏حتى يتجانس المزيج.‏ ‏2-‏ في محضر الطعام، ضعي اللحم، البصل، البقدونس والنعناع.‏ ‏3-‏ نكّهي بالبهارات العربية، الملح والفلفل الأسود.‏ ‏4-‏ أخلطي المكونات جدياً حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.‏ ‏5-‏ سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏6-‏ شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج اللحم.‏ ‏7-‏ إقلي أقراص اللحم في الزيت حتى تنضج من الجهتين.‏ ‏8-‏ إرفعي أقراص اللحم من الزيت وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق.‏ ‏9-‏ إدهني الجهة السفلية من خبز البرجر بمزيج الصلصة. أضيفي ورقة خسّ.‏ ‏10-‏ أضيفي قطعة من اللحم، شريحة من الجبن والقليل من شرائح الطماطم. زيدي ورقة خسّ إضافية على الوجه.‏ ‏11-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏ ‏12-‏ أغلقي البرجر بقطعة الخبز العلوية. قدمي البرجر مباشرة ‏على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة