منزلة باذنجان فلسطينية
ولا أشهى!
15 دقيقة
طريقة عمل يخنة المفتول
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل يخنة المفتول. اضيفي الى قائمة الاطباق الغنية التي تقدمينها على سفرتك الغنية هذا الطبق اللذيذ بالدجاج من المطبخ الفلسطيني.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع 1
ورق غار
3
هال
صف ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط 6
جزر
مقطع الى شرائح 2
بهار
حلو ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
ماء مغلي – بحسب الحاجة
كسكس
فلسطيني اي مفتول 3 أكواب
بصل
مفروم ناعم 1
فليفلة خضراء
مفرومة 1
شبت
ملقتان كبيرتان بذور
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الدجاج، ورق الغار، الهال، حبات البصل والجزر.
-
2
أضيفي البهار الحلو ، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القرفة والملح وقلبي المكونات.
-
3
أغمري المكونات بالماء وأتركيها على النار حتى تغلي.
-
4
في وعاء صغير، ضعي الفليفلة، البصل المفروم، الملح والشبت واطحني المكونات بواسطة مدقة الثوم.
-
5
ضعي مصفاة على القدر، وأسكبي فيها نصف كمية المفتول، أضيفي خليط البصل والفليفلة المحضرة ثم أضيفي باقي كمية المفتول.
-
6
غطي المصفاة وأطهي المفتول مع المكونات على البخار.
-
7
أضيفي زيت الزيتون على المفتول وأخلطي.
-
8
أسكبي المفتول في طبق كبير للتقديم وأسكبي فوقه مزيد الدجاج وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
