لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة كوسة بالبشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة كوسة بالبشاميل تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة في المنزل باسهل المكونات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كوسا
مقطّع إلى شرائح - 1 كيلوغرام
لحمة
500 غرام
حليب سائل
3 أكواب
دقيق
5 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 1
مرقة دجاج
مكعب
زبدة
نصف كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
زعتر
ربع ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
ربع ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور - نصف كوب
جبن بارميزان
مبشور - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي شرائح الكوسا واغمريها بالماء. أسلقيها لـ5 دقائق ثمّ صفّيها وضعيها في طبق جانباً.
-
2
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي لـ5 دقائق. أضيفي الحليب وحرّكي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالزعتر، الفلفل الأبيض والملح. أضيفي جبن الموزاريلا وحرّكي الصلصة حتى تتجانس.
-
3
في قدر علي نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي. أضيفي اللحم، مرق الدجاج، الفلفل الحلو والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي النعناع وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
في صينية فرن، ضعي طبقة من صلصة البشاميل تليها طبقة من الكوسا واللحم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. زيدي الجبن على الوجه.
-
5
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج المكونات بالكامل.
وصفات ذات صلة
