طريقة مسالا دجاج بالكريمه

1- في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه من المقلاة وضعيه في طبق.
2- في المقلاة نفسها، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، البهارات والكمية المتبقية من الزيت.
3- اضيفي الدجاج وقلّبيه حتى تتداخل المكونات.
4- في قدر، ضعي الحليب، نشاء الذرة، الطماطم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم. زيدي الكاري، البابريكا، الكركم والملح. أخلطي المزيج حتى الغليان.
5- أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل. خفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
6- قدّمي الماسالا ساخنة. ألف صحة!