عجينة البيتزا مقرمشة

1- في وعاء امزجي الدقيق، الخميرة، الملح والسكر حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي على خليط الدقيق الزيت الزيتون والماء الفاتر.
3- امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بورق نيلون واتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى تتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
5- اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح صلب بواسطة النشابة.
6- أضيفي مكوناتك المفضلة واخبزي البيتزا على فرن محمى على حرارة متوسطة.