عجينة صامولي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاءالخلاط الكهربائي، نخلط الدقيق، الحليب، السكر، الخميرة والملح.

• 2

  نضيف اللبن، زيت الزيتون والماء. نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

• 4

  نكور العجين كرات متوسطة الحجم.

• 5

  نفرد كرة عجين بواسطة النشابة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق.

• 6

  نلف العجينة على شكل رول ونضعها في صينية فرن على ورقة زبدة.

• 7

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

• 8

  نغطي العجين في الصينية ونتركها مدة ربع ساعة ليتضاعف حجمها.

• 9

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 10

  نقدّم خبز الصامولي على السفرة ساخناً

وصفات ذات صلة