عجينة عيش باللحم بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي الخميرة، السكر، الملح، الدقيق والزبادي جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام.

• 2

  غطي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالي عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها.

• 3

  زيدي الزيت والماء الدافئ ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  سخني القليل من زيت الزيتون في قدر على النار ثم اقلي البصل واللحم على حرارة منخفضة مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.

• 5

  أضيفي الطماطم المقطعة والطحينة مع التحريك المستمر حتى تنضج المكونات.

• 6

  افردي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي خليط اللحم والبصل على الوجه.

• 7

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة متوسطة لحوالى 25 حتى تنضج.

وصفات ذات صلة