فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
عيش باللحم المفروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عيش باللحم المفروم بالبقدونس ولا اشهى بالعجينة المنزلية والحشوة اللذيذة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك الوصفة التقليدية لهذا الطبق الشهي
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الخميرة، والسكر.
-
2
أضيفي السمن واعجني المكونات. زيدي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
-
3
غطّي العجينة بقطعة قماش واتركيها في زاوية دافئة لـ30 دقيقة حتى تتخمّر.
-
4
لتحضير الحشوة: في محضر الطعام، ضعي دهن الخروف، اللحم، البقدونس، البهارات المشكلة والبصل. أفرمي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.
-
6
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
-
7
خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل بواسطة نشابة حتى تحصلي لى شكل بيضاوي. أضيفي الحشوة على الوجه واجمعي طرفي العجينة بواسطة اصبعك حتى تحصلي على شكل قارب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
8
ضعي قوارب عيش اللحم في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي عيش اللحم ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
