غراتان المعكرونة الشهي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي الماء على حرارة مرتفعة حتى تغلي ثمّ أسلقي بها المعكرونة متّبعةً التعليمات على العلبة.

• 2

  لتحضير الصلصة الحمراء: في مقلاة عميقة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها.

• 3

  أضيفي اللحم المفروم في المقلاة واتركيه حتى ينضج مع التقليب من وقت إلى آخر.

• 4

  نكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  ذوّبي في وعاء صغير معجون الطماطم بالماء واسسكبي المزيج فوق اللحم.

• 6

  حرّكي جيداً واتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة لحوالى 7 دقائق ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 7

  لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطةثمّ أضيفي إليها البصل وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لونها.

• 8

  أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.

• 9

  باشري بسكب الحليب تدريجياً على خليط الدقيق مع التحريك المستمر.

• 10

  أضيفي المرق مع متابعة التحريك حتى يثخن المزيج.

• 11

  نكّهي الصلصة بالملح ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 12

  حمّي الفرن على حرارة 120 درجة مئويّة.

• 13

  إدهني صينية بالزبدة ثمّ ضعي نصف كميّة المعكرونة في قعرها.

• 14

  أسكبي نصف كميّة الصلصة البيضاء فوق المعكرونة وغطّيها بالصلصة الحمراء.

• 15

  ضعي الكميّة المتبقية من المعكرونة واسكبي فوقها ما تبقّى من الصلصة البيضاء.

• 16

  أنثري الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سمك كنعد مقلي

وصفة مثالية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•