طريقة عمل غموس بصل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

        يقلّب البصل جيداً مع زيت الزيتون في وعاء، ثم يوضعوا في مقلاة على نار هادئة، مع التحريك من وقت لآخر، لحوالى 30 دقيقة، إلى أن يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون دون أن يحترق.

• 2

        يضاف السكر إلى البصل ويقلّبوا لدقيقتين ليسهّل تحويل البصل إلى اللون الذهبي.

• 3

        يضاف خل البلسميك وورق الغار والزعتر البري والملح والفلفل وجوزة الطييب وتقلب المكونات معاً.

• 4

        يسكب اخيرا المرق ويترك البصل على النار لمدة 35 دقيقة الى أن يمتص جميع السوائل.

• 5

        يقدم فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة