فتة الباذنجان باللبن والطحينة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

فتة الباذنجان باللبن والطحينة وصفة بسيطة ولذيذة نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات لتزينوا السفرة في اي وقت

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الباذنجان ونغمره بالماء. نضيف الملح الخشن ونترك المزيج جانباً لـ30 دقيقة ثمّ نصفّيه من الماء ونضعه في طبق.

  • 2

    نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة. نجفف الباذنجان ونضيفه إلى الزيت. نقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 3

    نصفّي الباذنجان من الزيت ونضعه على محارم ورقية في طبق. نتركه جانباً.

  • 4

    لتحضير صلصة الطحينة: في وعاد، نخلط الطحينة، عصير الليمون، الثوم واللبن الزبادي.

  • 5

    لتحضير صلصة اللحم: نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

  • 6

    نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. ننكه بالملح، القرفة والفلفل الأسود.

  • 7

    نضيف الطماطم، نقلّب المكونات ونطبخ المزيج لـ15 دقيقة حتى تكثف الصلصة.

  • 8

    نفرد ثلاثة أرباع كمية الخبز في طبق التقديم. نضيف اللحم، الباذنجان ثم صلصة الطحينة.

  • 9

    نزين بالصنوبر والكمية المتبقية من الخبز. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
طريقة عمل الرز بالجمبري

مثالية للعزومات!

15 دقيقة
صينية كفتة دجاج بالفرن

صينية فرن ولا أسهل!

40 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل المندي السعودي باللحم

نكهة لا مثيل لها!

25 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
طريقة عمل كبدة فراخ

ولا أسهل!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية