فتة الباذنجان بالزبادي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي رغيفا الخبز إلى مكعبات واقليها حتى تحمر.

• 2

  قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.

• 3

  ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.

• 4

  في قدر، عصّجي اللحم المفروم حتى النضوج ونكّهيه بالبهارات بحسب الرغبة.

• 5

  أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.

• 6

  نكّهي بالملح واخلطي المكونات يكثف قوامها.

• 7

  ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.

• 8

  في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة.

• 9

  أضيفي عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.

• 10

  أخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

• 11

  أسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق.

• 12

  رشّي البقدونس المفروم واللوز المقلي عليها للتزين.

وصفات ذات صلة