فتة مقادم مع اللبن الزبادي

(5)

حضري مع موقع أطيب طبخة اشهى فتة مقادم مع اللبن الزبادي، إتبعي المكونات والخطوات المفصلة لتقدمي الافضل على مائدة العزومات من موقعنا

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    1 ساعة 30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إصنعي شقّاً في كلّ مقدم وأزيلي كيس الشعر الموجود في وسطه، ثمّ مرري القطع فوق النار حتى تتأكدي من احتراق ما تبقى من الشعيرات.

  • 2

    نظّفي المقادم جيداً باستخدام فرشاة وصابون واغسليها عدة مرات.

  • 3

    ضعي 8 أكواب من الماء في قدر حتى تغلي.

  • 4

    في هذا الوقت، ضعي المقادم في قدر ثانٍ مع 8 أكواب أخرى من الماء واتركيها حتى الغليان، ثمّ ارفعي المقادم من القدر وضعيها في القدر الأول.

  • 5

    أضيفي ورق الغار، عودي القرفة، البصل، الملح، عصير الليمون الحامض، الحبهان والبهار الحلو إلى ماء السلق واتركيها لمدة ساعة على الاقلّ حتى تنضج جيداً.

  • 6

    ضعي الخبز المحمّص في قعر طبق التقديم وضعي فوقه الحمص المسلوق.

  • 7

    إرفعي المقادم من المرق بعد أن تنضج واحتفظي بكوبين من المرق.

  • 8

    أضيفي الخلّ والثوم المهروس إلى المرق الساخن واسكبيه فوق الخبز والحمص.

  • 9

    أخلطي اللبن الزبادي مع الثوم ثم اسكبي المزيج فوق المرق وضعي قطع المقادم على الوجه.

  • 10

    سخّني الزبدة في مقلاة وقلّي فيها الصنوبر. إرفعي الصنوبر من المقلاة واستبدليه باللوز. قلّبيه حتى يحمرّ مع الحرص على ألا تحترق الزبدة.

  • 11

    رشّي الصنوبر على وجه الفتة، ثمّ ضعي اللوز مع الزبدة المتبقية. زيّني بالبابريكا.

نصائح
وصفات ذات صلة
ساندوتش مقلقل لحم

الطعم يجنن!

10 دقيقة
عمل كبدة الخروف

على الأصول!

15 دقيقة
معكرونة باللبن على الطريقة اللبنانية

الطعم روعة

10 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
يخنة خضار باللحم

صحية ولذيذة!

10 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل كبدة دجاج

ولا أسهل!

10 دقيقة
غداء دايت سهل وسريع

صحي ومغذي!

5 دقيقة
طريقة عمل المندي السعودي باللحم

نكهة لا مثيل لها!

25 دقيقة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية