أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فلافل محشي

فلافل محشي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير الفلافل:

  • فول منقوع لليلة كاملة - 500 غرام

  • كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ربع كوب

  • بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

  • ثوم مهروس - 3 فصوص

  • ملح - نصف ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

  • كمون - نصف ملعقة صغيرة

  • لتحضير الحشوة:

  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

  • سماق - ملعقة صغيرة

  • بابريكا - ملعقة صغيرة

  • ملح - ربع ملعقة صغيرة

  • زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير الفلافل: في محضر الطعام، ضعي الفول، البصل، الكزبرة، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود. إطحني المزيج ختى تحصلي على قوام عجينة.
2- لتحضير الحشوة: سخّني القليل من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، السماق، البابريكا والملح. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.
3- خذي قسماً من عجينة الفلافل وافرديه في راحة يدك.
4- أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة. أغلقي هذه الأخيرة حتى تحصلي على شكل قرص. ضعي الفلافل المحشية في طبق. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. إقلي الفلافل حتى يصبح لونها داكناً.
6- صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
7- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

سر نجاح الكبسه

اليك سر نجاح الكبسه!

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟