فلافل مصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الفول المجروش، الحمص، البصل، البقدونس، الكزبرة الخضراء، الشبت، الثوم والكراث.

• 2

  نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  نضع قسم من الخليط ونطحنه في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 4

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 5

  نضيف على الخليط المطحون، الملح، الكمون والفلفل الأسود.

• 6

  نشكل أقراص الفلافل في الماكينة الخاصة ونضعها مباشرة في الزيت الساخن على النار ونقليها حتى تنضج تماماً.

• 7

  نقدّم أقراص الفلافل الساخنة على السفرة.

وصفات ذات صلة