قرص الطابي الاماراتي

1- اخلطي الدقيق مع االبيض، الحليب، الماء، الزبدة، الهيل وماء الورد بواسطة الخلاط الكهربائي.
2- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة واسكبي ربع كوب من الخليط.
4- اطهي الخليط لدقيقتين من جهة ثم اقلبيه واطهي لـ20 ثانية من الجهة الثانية.
5- ضعي ملعقة كبيرة من القشطة أو الحشوة المفضلة لديك وسط القرص.
6- اطوي القرص واتركيه ليبرد. رشي على وجهه الهيل وقدميه مع العسل.