العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
قطايف بالقشطة والمشمش المجفف
هل تبحثين سيدتي عن وصفة قطايف مميزة وغير تقليدية لتقدميها على سفرة العزومات لديك؟ ما رأيك أن تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل القطايف بالقشطة والمشمش المجفف؟
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة.
-
2
أخلطي المكونات الجافة جيداً.
-
3
أسكبي الزيت والماء واخلطي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً.
-
4
أتركي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.
-
5
حمّي المقلاة جيداً على حرارة متوسطة.
-
6
ضعي مغرفة صغيرة من العجينة في المقلاة.
-
7
أتركي العجينة تشقرّ من الأسفل وينشف وجهها من الأعلى.
-
8
صفّي العجينة على فوطة مطبخ نظيفة لحين حشوها.
-
9
لتحضير الحشوة: قطّعي المشمش إلى مربعات صغيرة.
-
10
في وعاء، أخلطي المشمش والقشطة جيداً.
-
11
خذي قطعة قطايف وأقفلي أطرافها حتى الوسط.
-
12
إحشي الطرف المفتوح بحشوة المشمش والقشطة.
-
13
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
-
14
صفّي القطايف في الطبق.
نصائح
- زيّني وجه طبقك بالفستق الحلبي المجروش لمظهر ولا أشهى!
- للمزيد من وصفات القطايف الشهية، جرّبي من موقعنا القطايف بالقشدة والقطايف بالجبن.
وصفات ذات صلة
