كباب الباذنجان بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نوزع شرائح الباذنجان في صينية ونرش عليه القليل من الملح من الجهتين ونتركه مدة ربع ساعة.

• 2

  في وعاء، نضع اللحم، ملعقتين صغيرتين من الملح، السبع بهارات والفلفل الاحمر الحار.

• 3

  نعجن اللحم بواسطة يدينا حتى يمتزج مع البهارات.

• 4

  نكور اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ونضع كل كرة لحم داخل شريحة الباذنجان ونغلفها بها جيداً ونضعها في صينية فرن.

• 5

  ندهن الباذنجان واللحم بالزيت ثم نوزع شرائح الطماطم على الوجه وندخلها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

وصفات ذات صلة