كبة التوست

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار متوسطة نحمي الزيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم ونقلبه مع البصل مدة دقيقة.

• 3

  نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتبدل لونه.

• 4

  ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكاري والسبع بهارات. نقلب حتى يتجانس الخليط.

• 5

  نسكب الماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي ثم نضيف الشبت ونقلب حتى تنضج الحشوة.

• 6

  في وعاء، نضع التوست المطحون ثم نضيف الحليب المبخر ورشة من الملح والفلفل الأسود والزيت. نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 7

  نكور كبة التوست كرات متوسطة متساوية الحجم.

• 8

  في وعاء صغير، نفرد قطعة من النايلون ثم نأخذ كرة عجين ونشكلها على شكل الكوب ونحشيها من الحشوة المحضرة ثم نغلقها ونكورها من جديد.

• 9

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

• 10

  في قدر نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي الكبة حتى تتحمر.

• 11

  نصفي كبة التوست من الزيت ونقدمها في طبق مباشرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة