كبة السراي العراقية الاصليه

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة السراي العراقية الاصليه تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الاساسية واللذيذة الغنية بالمرق واللحم المفروم

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبي المزيج حتى ينضج اللحم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.

  • 2

    في وعاء، ضعي الجريش، السميد والبرغل. اضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15-20 دقيقة حتى تحصلي على قوام عجينة.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.

  • 4

    أضيفي الكاري، الكركم، الكمون، الهيل، ورق الغار والفلفل الأسود. أضيفي الماء وضعي الغطاء. اتركي القدر على نار متوسطة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار.

  • 5

    شكّلي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. اغلقي أطراف العجينة فوق الحشوة وشكّليها حتى تحصلي على شكل كرة.

  • 6

    أضيفي كرات الكبة المحشية والسلق إلى مزيج البصل والبهارات. ضعي الغطاء واتركي القدر على النار حتى يكثف قوام المرق.

  • 7

    قدّمي الكبة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل شوربة خضار صحية

مغذية ولذيذة جداً!

15 دقيقة
شوربة باللحمة المفرومة

مكوناتها اقتصادية!

10 دقيقة
تحضير مرق الدجاج

ولا الذ!

10 دقيقة
فطر مع كريمة الطبخ

شوربة لذيذة وكريمية!

15 دقيقة
طريقة العدس مثل الفوال

ولا أسهل!

10 دقيقة
شوربة كرفس لحرق الدهون

لذيذة وصحية!

20 دقيقة
شوربه سهله وسريعه ولذيذه

خطوات ولا اسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل جريش سريع

لذيذ جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل شوربة باللحمة

صحية ومغذية!

10 دقيقة
طريقه عمل شوربه شعريه

سهلة وسريعة!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية