كبة برغل بالسميد

(1)

زيني سفرتك بطبق كبة برغل بالسميد فهو سهل التحضير كما أن طعمه رائع. يقدم لك موقع أطيب طبخة الخطوات السهلة والبسيطة لتحضير ألذ كبة بالسميد بحشوة اللحم المفروم

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    50 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي السميد، البرغل والملح وقلبي.

  • 2

    أضيفي الماء المغلي على الخليط وحركي حتى تتداخل المكونات.

  • 3

    غطي الوعاء واتركي المزيج جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يرتاح.

  • 4

    زيدي على خليط السميد، البصل المبشور ونكهي بالفلفل الأسود. حركي الخليط ثم زيدي الزيت النباتي تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطي العجينة مجدداً وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

  • 6

    أضيفي اللحم ونكهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود.

  • 7

    قلّبي المكونات حتى تتداخل وأتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي الصنوبر المقلي وقلبي ثم ضعي خليط اللحم جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

  • 8

    شكّلي عجينة السميد والبرغل إلى كرات متوسطة الحجم وادهنيها بواسطة خليط النشاء ثم افرديها في راحة يدك. إصنعي فوهة في وسط العجينة ورقّقيها جيداً. أضيفي كمية من الحشوة داخل الفوهة وأغلقيها.

  • 9

    كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

  • 10

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كبة البرغل والسميد حتى تصبح بنية اللون ثم ضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 11

    قدّمي طبق كبة البرغل والسميد ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة
مكونات الكبة

أشهى مقبلات!

30 دقيقة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
طريقة الكبة العراقية

تستحق التجربة فعلاً!

30 دقيقة
كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
الكبة بالتوست بالصور

لذيذة جداً!

30 دقيقة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
صينية كبة برغل بالفرن

ولا ألذ!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية