مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
كبسة الدجاج الشهية
طريقة عمل كبسة دجاج لذيذة بالصور: وصفة ولا أشهى سهلة وسريعة التحضير، شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الرائع.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
دجاج
منظّف ومقطّع 1
أرز بسمتي
منقوع في الماء كوبان
طماطم
حجم كبير، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
بصل
متوسط الحجم مفروم 1
ثوم
مقطّع 4 فصوص
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
جزر
حجم كبير مبشور 2
ورق غار
2
قرفة
عودان
هيل
4 حبات
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
بهارات كبسة
ملعقة كبيرة
سمن
أو [زيت زيتون](/ingredient/زيتزيتون1457554
زبيب
بحسب الرغبة
لوز
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
قلّبي البصل بالسمن في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل.
-
2
أضيفي قطع الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لونها ثمّ باشري بإضافة الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة والهيل وورقتي الغار وعودي القرفة والجزر المبشور.
-
3
أسكبي الماء ثمّ غطّي القدر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 45 دقيقة.
-
4
عندما ينضج الدجاج، ضعيه على صينية فرن؟
-
5
أضيفي الأرو إلى المرق وعند الغليان خفّفي النار وغطّي القدر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
6
أدخلي الدجاج إلى الفرن وحمّريه من كل الجهات.
-
7
أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بقطع الدجاج واللوز والزبيب.
وصفات ذات صلة
