كبسة رز بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء الزنجبيل، الثوم، دقيق الذرة، الكركم، الملح والغارام ماسالا.

• 2

  أضيفي الزبادي والزيت واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 3

  أضيفي الدجاج واتركيها منقوعة بالمزيج لليلة كاملة.

• 4

  صفّي قطع الدجاج في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج.

• 5

  لتحضير الأرز، قلّي البصل بالزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 6

  أضيفي الأرز ونكّهي ببهارات الكبسة، الملح والفلفل الأسود.

• 7

  قلّبي المكوّنات ثمّ أسكبي مرق الدجاج.

• 8

  عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً.

• 9

  أسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي الدجاج على الوجه ثمّ زيّني بحسب رغبتك بالبصل المحمّر والبقدونس.

وصفات ذات صلة