كبسة لسان العصفور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف لسان العصفور ونقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  نرفع لسان العصفور من القدر ونضعه في طبق جانباً.

• 3

  في القدر نفسه على نار متوسطة، نضع اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. 

• 4

  نضيف الصلصة، بهارات الكبسة، الملح، الفلفل الأسود، اللومي، القرفة، ورق الغار، المرق، الزبيب ولسان العصفور.

• 5

  نضيف اللحم، نغطّي القدر ونخفف النار. نترك القدر على النار حتى تنضج المكونات.

• 6

  نقدّم الكبسة ساخنة مزينة بالبقدونس. ألف صحة!

وصفات ذات صلة