برجر سمك
برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!
15 دقيقة
كرات البطاطس باللحم المفروم والكريمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم والكريمة. ان كنت تودين عمل طبق بالبطاطس مع صلصة البشاميل والجبن جربيها لن تندمي ابدا صدقيني
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بطاطس
مسلوقة 5
بقدونس
مفروم كوب
ملح
بحسب الرغبة
بابريكا
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
300 غرام
مقادير الحشوة:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
لحم
مفروم 4 فصوص
بصل
مفروم 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
مقادير خليط الكريمة:
زبدة
على حرارة الغرفة 5 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى ينضج اللحم ثم ضعي الحشوة جانباً.
-
3
لتحضير الكريمة: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي. أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
4
اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
-
5
في وعاء، ضعي حبات البطاطس واهرسيها. زيدي البقدونس ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا واعجني المكونات جيداً.
-
6
شكلي خليط البطاطس إلى دوائر ثم افرديها قليلاً في راحة يدك واحشيها بالقليل من خليط اللحم. شكلي البطاطس إلى دوائر مجدداً.
-
7
صفي دوائر البطاطس في صينية فرن ثم أسكبي الكريمة. وزعي الجبن على وجه الصينية وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
وصفات ذات صلة
