كفتة اللحم بالطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس، البصل، الفلفل الاسود، الملح، الفلفل الحلو وزيت الزيتون.

• 2

  اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.

• 3

  كوري الكفتة إلى كرات بالحجم الذي ترغبين وضعيها في طبق.

• 4

  في مقلاة، حمي الزيت النباتي على نار هادئة وضعي كرات الكفتة.

• 5

  أتركيها على النار حتى تنضج ثم اقلبيها للجهة الأخرى حتى تنضج تماماً.

• 6

  صفي الكفتة في صينية فرن.

• 7

  لتحضير صوص الطحينة، ضعي في وعاء، الطحينة، عصير الليمون، الماء والملح. اخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 8

  أسكبي صوص الطحينة على الكفتة في الصينية، ووزعي شرائح الطماطم على الوجه وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

وصفات ذات صلة