كلاج

(41)

طريقة عمل كلاج بالصور وبالخطوات، وصفة من حلى رمضان المشهورة واللذيذة والسريعة التحضير.

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القشدة: ضعي الحليب، الماء، الزبدة، النشاء، المستكة، ماء الورد وماء الزهر في قدر على نار خفيفة.

  • 2

    حرّكي جيداً المكوّنات حتى الغليان. ضعي القشدة في الثلاجة حتى تبرد جيداً.

  • 3

    لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر كليّاً.

  • 4

    عندما يبدأ المزيج يغلي، أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي.

  • 5

    أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.

  • 6

    لتحضير الكلّاج: ضعي حوالى 4 رقائق من عجينة البقلاوة فوق بعضها.

  • 7

    ضعي عليها حوالى ملعقة كبيرة من القشدة.

  • 8

    إثني أطراف العجينة الصغيرة نحو الداخل ثمّ لفي الأطراف الطويلة على بعضها للحصول على شكل مستطيل.

  • 9

    أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.

  • 10

    حمّي الزيت جيداً في قدر واقلي قطع الكلاج حتى تتخذ لوناً ذهبياً.

  • 11

    قدّمي الكلاج ساخناً مع القطر إلى جانبه.

نصائح

إليك المزيد من الحلويات الرمضانيّة: زنود الست، قوالب العثملية، القطايف بالجبن...

وصفات ذات صلة
بالفيديو، هل هو اكلير أم تشيز كيك

وصفة رهيبة

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية

وصفة بطعم لا يقاوم!

35 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير بسكويت دايجستف

وصفة سهلة التحضير

20 دقيقة
بالفيديو، البسبوسة مع أفضل حشوة

طعم مثالي

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

طعم غني لا يقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، 3 طرق لتحضير التمر

طعم خيالي

30 دقيقة
بالفيديو، تيرامسو بالقشطة والفستق

وصفة مبتكرة

30 دقيقة
بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة

من أشهى أنواع الحلويات

20 دقيقة
بالفيديو، مغلي لكل المناسبات والجلسات

وصفة بطعم لا يقاوم

25 دقيقة
بالفيديو، بونتي تارت خيالي

طعم غني

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية