كلاج

(41)

طريقة عمل كلاج بالصور وبالخطوات، وصفة من حلى رمضان المشهورة واللذيذة والسريعة التحضير.

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القشدة: ضعي الحليب، الماء، الزبدة، النشاء، المستكة، ماء الورد وماء الزهر في قدر على نار خفيفة.

  • 2

    حرّكي جيداً المكوّنات حتى الغليان. ضعي القشدة في الثلاجة حتى تبرد جيداً.

  • 3

    لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر كليّاً.

  • 4

    عندما يبدأ المزيج يغلي، أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي.

  • 5

    أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.

  • 6

    لتحضير الكلّاج: ضعي حوالى 4 رقائق من عجينة البقلاوة فوق بعضها.

  • 7

    ضعي عليها حوالى ملعقة كبيرة من القشدة.

  • 8

    إثني أطراف العجينة الصغيرة نحو الداخل ثمّ لفي الأطراف الطويلة على بعضها للحصول على شكل مستطيل.

  • 9

    أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.

  • 10

    حمّي الزيت جيداً في قدر واقلي قطع الكلاج حتى تتخذ لوناً ذهبياً.

  • 11

    قدّمي الكلاج ساخناً مع القطر إلى جانبه.

نصائح

إليك المزيد من الحلويات الرمضانيّة: زنود الست، قوالب العثملية، القطايف بالجبن...

وصفات ذات صلة
طريقة كيكة التمر سهلة

سهلة ولذيذة!

20 دقيقة
حلى التمر بالبسكويت

حلى سهل وخفيف!

15 دقيقة
بالفيديو، رولات الجيلو

ولا ألذ!

30 دقيقة
البسبوسة الحجازية اللذيذة بأبسط المكونات

شهيّة ولذيذة!

1 ساعة
تشيز كيك التمر وصفة ولا ألذّ

شهيّة ولذيذة!

20 دقيقة
طريقة الكيكة العادية

شهية ولذيذة!

20 دقيقة
بالفيديو، رول التمر بالمكسرات

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، أكواب التمر بالشوكولاتة

حلى يمدكم بالطاقة

20 دقيقة
طريقة عمل كيك مشمش مجفّف

ولا أشهى!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير المعمول

معمول هش وطري!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية