كوارع الغنم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط نذوب نصف كمية السمنة.

• 2

  نضيف الكوراع البصل والثوم ونقلّب المكونات حتى تتشوح على النار.

• 3

  نزيد الكركم، بهارات اللحم، الطماطم، الجزر ونقلّب.

• 4

  نغمر المكونات بالماء ثمّ نترك نغطي القدر ونترك الكوارع على النار حتى تنضج.

• 5

  نفتح القدر ثمّ نزيد الملح.

• 6

  في مقلاة نذوّب الكمية المتبقية من السمنة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يتحمر.

• 7

  نقدّم الكوراع مع البصل على الوجه.

وصفات ذات صلة