معكرونة لسان العصفور
ولا أسهل!
15 دقيقة
كوسا محشي
ليس المحاشي بالأطباق الصعبة التحضير، تفقدي وصفتنا بالخطوات وبالصور وتعلّمي طريقة عمل ألذّ كوسا محشي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أزيلي لبّ الكوسا باستخدام منقار خاصّ، واحرصي على عدم ثقب القشرة من الخارج.
-
2
لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم المفروم مع الأرز المغسول في وعاء كبير. أضيفي فوقهم الطماطم المبشورة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الحلو والقرفة المطحونة وامزجيهم جيّداً.
-
3
إحشي حبّات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها، كي لا تخرج منها الحشوة عند الطهي.
-
4
رصّي الكوسا المحشو في قعر قدر، وأضيفي صلصة الطماطم والماء ليغمر الكوسا ، مع رشّة من النعناع المجفف.
-
5
غطّي القدر واطهي الكوسا على نار هادئة حتى تنضج الكوسا والحشوة.
نصائح
المحاشي من ألذ الأطباق التي يطلبها الكبار والصغار، حضّري لعائلتك المزيد منها مثل: محشي بطاطس وفليفلة أو محشي الباذنجان.
وصفات ذات صلة
