الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.
-
2
ضعي الباذنجان على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
-
3
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الباذنجان يبرد قليلاً.
-
4
قشّري الباذنجان وضعيه في وعاء. بواسطة شوكة، أهرسي الباذنجان حتى يذبح قوامه ناعماُ.
-
5
في وعاء، ضعي الطحينة، عصير الليمون، اللبن الزبادي والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
6
أضيفي خليط الطحينة تدريجياً إلى الباذنجان واخلطي جيداً حتى يتجانس.
-
7
ضعي متبل الباذنجان في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
