كيف اسوي متبل باذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  ضعي الباذنجان على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الباذنجان يبرد قليلاً.

• 4

  قشّري الباذنجان وضعيه في وعاء. بواسطة شوكة، أهرسي الباذنجان حتى يذبح قوامه ناعماُ.

• 5

  في وعاء، ضعي الطحينة، عصير الليمون، اللبن الزبادي والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 6

  أضيفي خليط الطحينة تدريجياً إلى الباذنجان واخلطي جيداً حتى يتجانس.

• 7

  ضعي متبل الباذنجان في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة